Le contrôle et la surveillance de la température sont parmi les applications les plus importantes de l'automatisation et du process. La température correcte influence souvent la qualité et l'efficacité du process. Pour éviter des états dangereux, la surveillance de la température est nécessaire dans de nombreuses applications.
Pour ce faire, des capteurs et transmetteurs de température compacts ainsi que des sondes déportées qui sont raccordées par câble à un boîtier électronique externe sont utilisées. Dans certaines applications industrielles, des détecteurs d'infrarouges (IR) mesurant sans contact sont utilisés.